シングルモルト静岡のハウススタイルを体現する「ユナイテッドS」。昨年12月に「初版」をリリースし、今後のレギュラー化をご案内していましたが、500mlボトルでの初めてのリリースが決定しました。
ふたつの初留機が生み出す、全く違う個性を持つ原酒
当商品は、静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Ｓシリーズ」の最新作です。
オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」（写真左）。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機「Ｋ」（写真右）は、日本製のポットスティル。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。
そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「Ｓ」（写真中央）です。初留蒸留機「Ｗ」と「Ｋ」で造られた初留液は、どちらもこの「Ｓ」で２度目の蒸留を行います。
再留機Ｓはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。
こうして２度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
つまり、熟成を経てブレンディングの工程へと進み、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドＳ」が産声を上げる瞬間なのです。
シングルモルト静岡初のスタンダードアイテム
2022年12月にリリースした「ユナイテッドＳ 初版」。同時に、「Ｋ」「W」シリーズはシングルウォッシュスティル・モルトウイスキーとして年に一度の限定リリースとなり、「Ｓ」がスタンダードアイテムとして今後リリースされると発表しました。
今回の500mlボトルの発売をもって、「ユナイテッドＳ」定番化の幕開けとなります。
原材料は、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。
アルコール度数も変わらず50.5%。しっかりとした飲みごたえで、ストレートやロックだけでなく、ハイボールやカクテルベースまで、お好みのスタイルでお愉しみいただけます。
スタンダードアイテムとしてメインのラベルは変更しませんが、リリース時期をバックラベルに示しています。最初は「2023 夏」と表記。リリースごとにこの名称が更新されていきます。
「ユナイテッドＳ 2023 夏」
静岡蒸溜所のレギュラーアイテム、その扉を開く「ユナイテッドＳ 2023 夏」は、初の10,000本リリース。500mlボトルへ切り替えることで、より多くのみなさまのお手元へお届けできるようになりました。
まだ限られた生産量、販売量ではありますが、1人でも多くの方にシングルモルト静岡を体験していただけたらと考えています。
代表 中村大航のメッセージ
シングルモルト静岡のメインストリームとなるユナイテッドSがいよいよリリースとなります。今回の商品から、原酒のブレンド比率を製造量に応じた割合に近づけて行っており、静岡蒸溜所の味わいを見事に体現したウイスキーとなっています。
そして本商品からボトルが500mlに切り替えとなります。これにより出荷本数を増やすことができ、国内10,000本の出荷を実現しました。このボトルは弊社がウイスキー用にデザインしており、よりスリムな胴径で持ちやすいながらも、手に持ったときにはシッカリとした重量を感じられます。スマートさと高級感を兼ね備えた新ボトル、自信を持ってリリースいたします。
商品詳細
| 商品名 | ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッド S 2023 夏 GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA UNITED S 2023 SUMMER |
| アルコール度数／容量 | 50.5％／500ml |
| 希望小売価格 | 7,821円 （本体価格：7,110円） |
| 販売数量 | 10,000本 |
| 発売日 | 2023年8月中旬 |
販売方法
全国の酒販店様及び通販サイトWHISKY PORT
【カスクオーナー様向け優先販売】
カスクオーナー様向けの特別優先販売をいたします。
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