＊＊＊2020年6月30日追記＊＊＊
2020年樽詰め分の申し込み受付を、7月31日（金）まで延長いたします。ウイスキータイプは、申込金の入金後に選択していただきます。
ピーテッドタイプをご検討の方は、2020年樽詰め分をお申し込みください。
プライベートカスク2021の受付は、7月10日（金）から開始いたします。こちらはアンピーテッドのみになります。
ウイスキーを樽単位でご予約いただける「プライベートカスク」。現在ご予約を受け付け中の2020年樽詰め分は、タイプの異なる2つの蒸留機と、ピーテッドまたはアンピーテッドの2種類、計４種類の原酒から選べるようになっています。
長い年月もかかるものですので、原酒を選ぶためには試飲をしたいところ。しかし、試飲の機会があった見学ツアーは、現在休止中となっています。
そこで４種類の原酒の味わっていただける「試飲セット」をお送りすることにいたしました！
実際に味わいを確かめてから、樽詰めする原酒を決めることができますよ☆
プライベートカスク2020、試飲サンプルお届けします！
今年2020年に樽詰めされる、プライベートカスクの味わいは全部で4種類。
どれにしようか迷ってしまう、とお悩みの方もいるのでは？
そこで、熟成中のカスクサンプルをお届けして、実際に試飲した後に選ぶことができるようにいたしました。
気になる手順は、こちら。
- WHISKY PORTにて、プライベートカスク2020のお申し込みをします。
（この時点では、初留の蒸留機・ウイスキータイプの決定をする必要はありません。） - ご注文確定メールに基づき、申込金を銀行振込でお支払いください。
- ご入金確認後、2年以上熟成させた4種類の原酒サンプルをお送りします。どのタイプの味わいを樽詰めするか、ご自身でお確かめください。
- ご注文確定のための専用ページにて、初留の蒸留機・ウイスキータイプを確定してください。専用ページは、カスクオーナー様にのみメールにてご連絡いたします。
ピーテッドタイプを選択した場合は、追加料金のお支払いをお願いいたします。 - お申し込み終了後（追加料金がある場合は、入金の確認後）、領収書を発行いたします。
その後、2020年10月1日から2020年12月31日までに蒸留をし、2020年10月1日から2021年2月28日までに樽詰めをします。樽詰め後に、オーナー証明書を発行し、お届けします。
＊プライベートカスクは、おひとりさまの名義で１種類ごとに最大２挺まで、合計８挺までが申し込み可能です。
●軽井沢蒸留機（蒸気間接加熱）×アンピーテッド ：最大２挺
●薪直火蒸留機×アンピーテッド ：最大２挺
●軽井沢蒸留機（蒸気間接加熱）×ピーテッド：最大２挺
●薪直火蒸留機×ピーテッド：最大２挺
＊ピーテッドタイプをご希望の場合は、追加料金が必要です。
＊ご入金後のキャンセルは、キャンセル料が発生いたします。
プライベートカスクのお申し込みは、こちらから。
ガイアフロー静岡蒸溜所プライベートカスク2020申し込みページ
プライベートカスク2020で樽詰めされるウイスキーは、１回目の蒸留で使用される蒸留機と、麦芽のタイプによって変わってきます。
蒸留のタイプ
2回以上の蒸留をするウイスキー。静岡蒸溜所では、1回目の蒸留に使用する蒸留機が２機あります。
薪直火蒸留機
世界で唯一といわれる、薪の直火で加熱する蒸留機。ヘビーでパワフル、そして香ばしい甘さを持った味わい。
スコットランド製の薪の直火蒸留機。かつては薪を燃料にウイスキーを蒸留していたと思われますが、現代では使用されることはなくなっていました。それを復活させたとも言えるのが、この薪直火蒸留機。現代に蘇った、世界唯一の蒸留機です。
これを使用することでできあがるニューメイクは、ヘビーでパワフル、コクのある味わい。そして、800度以上にもなる薪の炎の影響か、香ばしい風味があります。
軽井沢蒸留機（蒸気間接加熱）
閉鎖した軽井沢蒸留所で使用されていた蒸留機。軽やかで華やか、かつフルーティーな香り。
2012年に完全閉鎖された、軽井沢蒸留所。今では建物も取り壊されてしまいましたが、そこから移設されたのがこちらの蒸留機。破損していた4基の蒸留機のパーツを組み合わせ、修復。スチームによる間接加熱で、再びウイスキー製造のために稼働しています。
こちらで蒸留をした場合は、軽やかで華やか、繊細な味わい。フルーティーさが広がるニューメイクとなります。
麦芽のタイプ
原料となる麦芽は、製麦の過程で大まかに２タイプに分かれます。
ピーテッド
泥炭を焚いて乾燥させた麦芽を使用。スモーキーで個性的な味わい。
麦芽を乾燥させる工程で、ピートと呼ばれる泥炭を一緒に焚いた麦芽。燻したようなスモーキーな味わいが特徴です。癖があるため好みは分かれますが、その独特で個性的な味わいはファンも多いです。
アンピーテッド
泥炭を焚かずに乾燥させた麦芽を使用。飲みやすい、素直な味わい。
泥炭を使用せずに麦芽を乾燥させたのが、アンピーテッド麦芽。なめらかで、麦芽の甘さを感じられる、素直な味わい。樽の影響により変化していくウイスキーの味わいを、よりはっきりと感じることができます。
プライベートカスクのオーナーとなった方には、この4種類の熟成途中のサンプルをお届けいたします。お届けするのは、静岡蒸溜所で熟成した2年以上の原酒。実際にご自身で味わった後に、どのタイプにするか決めることができますよ♪
プライベートカスク2020 試飲セット
■対象：3月3日以降、プライベートカスク2020をお申し込みのお客様
■内容：原酒サンプル４種（2年超熟成）
１．軽井沢蒸留機(蒸気間接加熱)×アンピーテッド
２．薪直火蒸留機×アンピーテッド
３．軽井沢蒸留機(蒸気間接加熱)×ピーテッド
４．薪直火蒸留機×ピーテッド
■内容量20ml
ガイアフロー静岡蒸溜所プライベートカスク2020申し込みページ
よくある質問等は、下記リンクのページ下部に記載しています。
ガイアフロー静岡蒸溜所 プライベートカスク
みなさまのご注文をお待ちしております！
