あっという間に3月ももう半ば！
桜の開花が待ち遠しい今日この頃です。早くお花見がしたい！
そんな中、さむ〜いスウェーデンのボックス蒸溜所から、新シリーズがリリースされるとのお知らせが！！！
本日は、4月発売予定のボックス蒸溜所新シリーズ商品のお知らせです！
4月発売：スウェーデン「ボックス蒸溜所」新シリーズ！！！
スウェーデンのカリスマ「ボックス蒸溜所」から、新シリーズ「クエルクス」が、ようやくお披露目となります！
このクエルクスシリーズは、ボックス蒸溜所初のアンピーテッドウイスキー。
ピートを焚いていないからこそ味わえる、ボックスらしい、繊細な味わいと樽熟成の面白さが、より一層感じられます。
これまで、先行試飲という形で、イベント等でのみ、ご紹介をしていたアイテムです。
2月の秩父ウイスキー祭でも、多くの方に試飲いただき、いち早く試飲ボトルがなくなってしまったほど。
4月18日（水）に発売となるこの商品、いち早くブログでお知らせいたします♪
【4月18日（水）発売：商品詳細】
☆ボックスBOX新商品☆
クエルクス １ ローバー
Quercus 1 Robur 50.8%
※現在は、品切れの状態で公開しております。
クエルクスとは、ラテン語で「オーク（楢）」のこと。
この「クエルクス」シリーズは、樽材として使われるオークの種類に着目したものです。
熟成させる樽材をそれぞれ限定して、熟成させているのだとか。
第1弾となるのは、こちらの「クエルクス 1 ローバー」。
ローバーとは、コモンオークの学名です。
その名の通り、コモンオークで造られた新樽でウイスキーを熟成させました。
ワインやコニャックの熟成で使用されることの多いコモンオーク樽。
同じようにワイン樽として使用される、ヨーロピアンオークや、フレンチオークなどと混同されることもありますが、含まれるタンニンやオークラクトンの量が
異なります。
コモンオークは、タンニンやポリフェノールを多く含み、バニリンやオークラクトンが比較的少ないのが特徴です。
そのため、この樽で熟成をさせると、通常よりスパイシーで、甘みの強いウイスキーになります。
熟成に使用したコモンオークの新樽は、スウェーデン国内から材を調達し、組み上げたというこだわりが感じられる樽です。
さらに、今回初の試みとして、100％アンピーテッドタイプのウイスキーを使用。
ボックス蒸溜所の、丹念につくり込まれた味わいと、樽が与える影響をよりはっきりと感じられる1本です。
【テイスティングノート】
香り：新樽のウッディさ、黒胡椒のような香り。バニラ、クリームブリュレ、ナツメグ。
味わい：スパイシーでピリピリとした胡椒のような味わい。バニラの甘さが広がり、ウッディさと、ナツメグのような味わいが感じられる。
余韻：トウガラシのような風味がほのかに感じられる、ほどよくドライな余韻。
【構成原酒】
100％アンピーテッドウイスキー
200ℓのバーボン樽で4年1ヶ月熟成させた後、40ℓのコモンオークでできた新樽で7ヶ月フィニッシュをかけたもの。
【樽】
200ℓのバーボン樽は、アメリカのケンタッキー州でつくられたもの。コモンオークの新樽は、全てスウェーデン産。スウェーデンの最南端から材を調達し、ThorslundsKaggeという樽メーカーが、40ℓの樽に組み上げました。
2012年から2014年10月までダンネージ式の貯蔵庫で熟成させた後、2017年8月まで乾燥した環境のボックス蒸溜所第3貯蔵庫で熟成。
2017年1月17日にバーボン樽から払い出した時点では、アルコール度数は60.4%から55％になっていました。
その後、100樽のスウェーデン産コモンオークの新樽（40ℓ）に詰め替えをしました。スウェーデン産コモンオークの新樽は、ゆっくりと内部を焦がすトースティングをした後、強火で内部を炭化させるチャーリングをしています。100樽のうち、99樽は強めのミディアムトーストをし、残りの1樽はハードトーストをしました。
2017年8月31日に、樽から払い出しをし、ボトリングは、アルコール度数50.8%に調整をしました。
クエルクス1ローバーは、9月4日～9月6日にかけて8,229本ボトリングされました。
グラスに注いだ後、少しだけ時間を置いてからお飲みください。また、加水により味わいや香りがより一層引き立ちます。
また、冷却濾過やカラーリングは一切していません。
【原材料】
酵母：Fermentis Safwhisky M-1.
アンピーテッド麦芽：ピルスナー麦芽。スウェーデンのハルムスタッドにあるVikingmaltより。
麦芽の種類：Henley、Sebastian
仕込水：Bålsdjön湖の水を、砂と炭のフィルターにかけたもの
冷却水：Ångerman川の水
仕込ロットナンバー：115A-121A、129B-132A
１仕込麦芽使用量：1.2トン
平均発酵時間：ステンレス製発酵槽で80時間
蒸留日：2012年10月3日〜10月12日
ミドルカット開始時間：流出から13分
ミドルカット終了：Alc.67％（20℃）
【基本データ】
アルコール度数：50.8%
熟成年数：4年8ヶ月22日
フェノール値：0ppm
樽：ファーストフィルバーボン樽＋コモンオーク新樽
ボトリング本数：8,229本
内容量：500ml
※現在は、品切れの状態で公開しております。
4月18日（水）午前10時より発売となります。
ご注文、お待ちしております♪
