一気に冬本番となりました。つい先日まで異常な暑さと言っていたのが嘘のような、急な冷え込み。体が慣れず、風邪気味の方も多いのではないでしょうか？
一方で、今年は忘年会やクリスマスパーティーも増えてきている模様。体調管理をしながらお楽しみくださいね！
さて今月は、さまざまな樽で仕上げた、個性豊かなシングルモルトとラムを取り揃えました。
ブラックアダーは、ステートメントを含む4アイテム。
フェイブルは、シリーズ初のバット熟成のグレンエルギンです。
ご好評いただいた、アスタモリスのラムも再入荷！
シングルカスクの醍醐味である、樽の個性をご体感いただけるラインナップです。
全国の酒販店様では12月27日（水）発売。
WHISKY PORTでは12月28日（木）10時より発売です！
WHISKY PORTのページは、12月28日までは品切れの状態で表示しています。
＜ブラックアダー ＞
ロウカスク バルブレア 2012 10年 オロロソシェリーカスク
RAW CASK BALBLAIR 2012 10YO OLOROSO SHERRY CASK Hogshead no.3231 57.8%
1790年創業。ピート層を通った、鉄分の多いマザーウォー ターで仕込まれるバルブレア。スコットランドでも最も古い蒸溜所のひとつとされています。
洋ナシのような、爽やかさとフルーティーさが特徴。インバーハウスなどのキーモルトとして、重要な役割を果たしています。
こちらはオロロソシェリーカスク熟成のアイテム。シェリー爆弾というべき芳醇な風味を持ちながら、飲みやすさと蒸溜所本来の個性であるみずみずしい果実味を両立しています。
バランスの良いオロロソカスクの見本のような1本。シナモンやクローブなどのスパイスの効いた、冬のスイーツとのペアリングもおすすめです。
【テイスティングノート】
香り：アルコールが十分にこなれており、ユーカリオイルの後にタバコ、革、プラムなどの凝縮したアロマ。
味わい：ダークチェリーに始まり、雨上がりの秋の森のようなしっとりとしたウッディさへ。強いオロロソの影響を感じるが、まろやかにまとまっている。
余韻：甘いタバコの煙、かすかに薬品系の苦み。あたたかく舌の上になめらかさが残る。
ロウカスク レッドスネーク 9年 コニャック ブルジュロール カスク
RAW CASK RED SNAKE 9YO COGNAC BRUGEROLLE CASK Cask ref: Redneck133 61.8%
良質なファーストフィルバーボンカスク熟成が特徴のレッドスネーク。今回は、コニャックカスク熟成の特別な1本です。
1847年創業のブルジュロールは、ファンボア地区の家族経営のコニャックメーカー。グランドシャンパーニュやプティットシャンパーニュのオードヴィーも含む、複雑さと豊潤さを備えたコニャックで知られています。
バーボン樽での熟成後、コニャック樽でさらに熟成。見事な琥珀色が、その豊かな熟成を物語っています。
「フィニッシュ」表記ではないため、このコニャックの樽でも少なくとも3年以上熟成をしたものと思われます。
名を明かせないものの、誰もが知る一流蒸留所のシングルカスク。
異なるスピリッツのニュアンスが複雑さをもたらし、レッドスネークの新たな可能性を感じさせます。
確かな品質をもとに、ブラックアダーならではの探究心が創り上げた味わいです。
【テイスティングノート】
香り：甘く柔らか。深みのあるブドウとウッディなスパイスの奥に、愛らしい草花のアロマ。
味わい：クリームブリュレ、タンニン、フルーツケーキ。アルコール度数の高さを感じさせないなめらかな舌触りで、丸みがある。
余韻：かすかにコーヒーのほろ苦さを伴う、甘く濃密なフィニッシュ。
＜ブラックアダー 再入荷＞
ステートメント NO.28 ロウカスク ブラドノック 1992 24年 ワインカスクフィニッシュ
STATEMENT NO.28 RAW CASK BLADNOCH 1992 24YO WINE CASK FINISH Cask No.8272 51.2%
ブラックアダー最高峰のステートメント、ローランドの名蒸留所のシングルカスクが再入荷です。
ローランド地方、スコットランド最南端のブラドノック。温暖な気候の中でつくられる、穏やかでハーブのような爽やかさが特徴です。1992年当時はUD社の所有で、ブレンデッドの原酒に使われていたほか、「花と動物シリーズ」のリリースで名を馳せました。
こちらはワインカスクフィニッシュでフルーティーなアクセントを加えた、世界248本限定のシングルカスク。極少量のみ再入荷いたしました。証明書とともに、高級感のあるギフトボックスに収められています。
ブラックアダーが数多く所有する樽の中でも、特に優れたものだけが選ばれるステートメントシリーズ。
老舗ボトラーの眼鏡にかなった、至極の1本をお試しください。
テイスティング・ノート
＊僅少入荷のため、テイスティングコメントはございません。ご了承ください。
ロウカスク ピートリーク 10年 20PPM
RAW CASK PEAT REEK 10YO RE-CHARRED CASK 20ppm Cask Ref: PR 2021-2 58.7%
スモーキーなピート香豊かなウイスキーをボトリングした「ピートリーク」の再入荷です。
本作は20ppm。ヘビリーピーテッドではありませんが、その風味をリチャー（樽の内側を再度焦がす）したカスクでフィニッシュしたことで、香ばしさや骨太な味わいが加わりました。
人気の高いアイラモルトのシングルカスク、しかも10年熟成をボトリングできたのは、ブラックアダーによる長年の経験の賜物。蒸溜所名を非公開とすることで、お手頃な価格も実現しました。
ラベルを一新した新たなピートリーク、そのボトルに秘めた確かな味わいをお試しください。
【テイスティングノート】
香り：ピートのスモークが弾け、その奥に白い花のブーケ。
味わい：たっぷりのフルーツ、かすかにキャラメルや焦げたトフィー。心地よいスモーク。
余韻：煙が立ち込める中に甘さとスパイシーさが混じり合う。
＜フェイブル＞
チャプター 7 “パイパー” – グレンエルギン2010 12年
Chapter 7 “Piper” – GLEN ELGIN 2010 12YO Cask 802755 60.3%
セカンドリリース第7弾。
シリーズの主人公、バグパイプ吹きを体現するボトルに選ばれたのは、グレンエルギンです。バグパイプの軽快な音色同様、グレンエルギンは、フローラルでライトな、美しいスタイルのシングルモルトを造り出すことで有名です。
アメリカンオーク樽由来のソフトなバニラとスパイスが、蒸留所の持ち味を高めています。蜂蜜やバナナ、爽やかな牧草地を思わせる心地よいアロマが特徴です。
味わうほどに奥深く神秘的になるこのウイスキーは、謎めいたクランヤード・ベイの物語の中核を成すアイテムです。
【テイスティングノート】
詳細なテイスティングコメントはございません。
<アスタモリス 再入荷>
ティプシータートル ラム アグリコール アンブレ マリー・ガラント
THE TIPSY TURTLE RHUM AGRICOLE AMBRE MARIE- GALANTE 43%
アスタモリスのプレミアムラムブランド「ティプシータートル」からの再入荷。
ほろ酔いの亀、というユニークなネーミングの通り亀の甲羅を模したラベルが印象的です。
マリー・ガラントは風味豊かなアグリコールラムで、繊細で馥郁とした味わいが高く評価されています。年数表示等はありませんが、ラム・アンブレ（アンバー／熟成品）というアグリコールラムの中でも希少なアイテム。
冷え込む冬の夜には、こっくりとした濃厚なラムで体を温めましょう。シガーやチョコレートとのペアリングもおすすめです。
【テイスティングノート】
香り：サトウキビ、シトラスの爽やかさとその皮の苦味。バター、バニラ、かすかに唐辛子。
味わい：青々とした森、柑橘、カラメル、心地よいバニラの花がふわりと包み込む。
余韻：ミディアム。まろやかでオーク由来のスパイシーさが舌に残る。黒糖の甘さ。
