8月ももう後半というのに、まだまだ暑い日が続きそうです。そんな時はお好みのウイスキーでリラックスしましょう！
今月は、スペイサイド蒸溜所の限定品と、ボトラーズのスモ ーキーなウイスキーがずらり6アイテム。
アスタモリスから、限定のカリラがデビュー！ ブラックアダーからは、ピーテッドの極み「エンバ ース」とレダイグ、フェイブルのダルユーインが揃いました。
全国の酒販店様では8月24日発売。
WHISKY PORTでは8月29日（火）10時より発売です！
WHISKY PORTのページは、8月29日までは品切れの状態で表示しています。
【2023年8月29日（火）発売：商品詳細】
＜スペイ SPEY＞
スペイ 10年
SPEY 10YO 46%
スペイサイド蒸留所のシグネチャーとなる10年熟成品が誕生しました。
「トゥルティーナ」同様に、バーボン樽熟成原酒100%での構成で、46%にてボトリング。蒸留所の個性でもある軽やかさ、洋ナシやスペアミントの香りが生き生きと感じられます。
WWA2023にて「ベストスペイサイド・スモールバッチ・シングルモルト」のカテゴリーウィナーを受賞。全世界3,000本限定で、シリアルナンバー入りです。
【テイスティング・ノート】
香り：洋ナシやミント、キャンディのような甘くフルーティーな香り。とても軽やかだが、奥行きがある。
味わい：コショウのような刺激が舌を刺激し、クリームソーダの甘さへと続く。数滴の加水で純度の高いヒ
ースの蜂蜜へと変わる。
余韻：熟成感のある、深みと複雑さのある口当たり。とろけるバターのような滑らかなフィニッシュ。
スペイ トゥルティーナ メロディ
SPEY TRUTINA MELODY 46% 700ml
スペイサイド蒸留所の中心アイテム「トゥルティーナ」に、アートと融合しリミテッドエディションが登場します。
このアートを手がけるのは、スペイサイド蒸溜所に併設するアートギャラリーのジョアンナ・マクドノー。蒸留所の周りの風景や野生動物などを題材に、アクリル絵画やスクリーンプリントの作品を手掛けています。
世界1,500本限定の美しいアートが施されたボトルは、コレクション、ギフトに最適です。トゥルティーナの華やかなバーボン樽熟成のテイストとともにお愉しみください。
【テイスティングノート】
香り：白ブドウ、リンゴの花、シロップ漬けのライチなどの軽やかでフルーティーなアロマに、しっかりとした旨味を感じる。
味わい： 華やか。すっきりとしたテクスチャーにキャンディのような甘さと爽やかな酸味。
余韻：ホワイトチョコレートの優しい甘さ。
＜アスタモリス ASTA MORRIS＞
アスタ イラ 2008/2021 12年
Asta Ila ‘Distilled at an Islay Distillery’ 12YO 2008/2021 Sherry Cask 52%
アスタモリスがボトリングするアイラモルト。
アスタモリスとカリラの表記を掛け合わせ、「アスタ イラ」と名付けられたシングルカスクです。
納得のいく状態でなければボトリングしないという信念のアスタモリスは、リリース数こそ少ないものの、クオリティが高く、世界中の愛好家に評価されています。
今回はシェリーカスクで熟成した12年ものの原酒を52%でボトリング。クリーンでミネラル感のある個性とシェリー由来のスパイスが絶妙に調和しています。
時間をかけて、香りを開かせてからお愉しみください。
【テイスティングノート】
香り：好ましいスモーキーさ、アイラの北側の浜を思わせる。煙はすっきりとして粉っぽさはなく、バニラシュガーの甘さを含んでいる。
味わい：カリラの特徴的な、灰っぽいピート香。濃厚な甘さがスモークで中和されている。シェリーの影響は強すぎず、粉糖のようなさらりとした風味に留まる。
余韻：とても長く舌に残るピートスモーク。ミネラルとシトラスが煙の後に抜けていく。
＜ブラックアダー BLACKADDER＞
ロウカスク ピートリーク エンバース ノンアイラ オロロソカスクフィニッシュ 50ppm
PEAT REEK EMBERS NON ISLAY OLOROSO CASK FINISH 50PPM Cask Ref:EMB 13 59.2%
ピーティーなウイスキーがお好みの方におすすめしたい、ピートリークシリーズ。中でも特に優れた樽として選ばれたものだけが「エンバース」の名の下にボトリングされます。
「エンバース」とは残り火、燃えさしを意味しています。
今回のボトリングでは、50PPMのヘビリーピーテッドタイプを、オロロソカスクで熟成。燻る煙を包み込むシェリーの風味で、ウイスキー通の舌にも驚きを与えること間違いなし。
少量の加水でパワフルさと複雑さのバランスが取れ、スモークの奥からフルーツや麦の甘さ、香ばしいナッツが現れます。
【テイスティングノート】
香り：ウッディなスモーキーさ。濃密なピート香で、焦げたキャラメルとジンジャーケーキがほのかに香る。
味わい：とてもクリーミー。力強いピートに蜂蜜がけのパンケーキ、焼きパイナップル、クルミ、かすかにコーヒーとスパイス。
余韻：しっかりと残るピートスモークの中に、プラムのコンポートとシナモン、リコリスキャンディ。
ロウカスク レダイグ2010 11年
RAW CASK LEDAIG DISTILLED AT TOBERMORY DISTILLERY 2010 11YO Puncheon Cask No:11 61%
1798年に創業したマル島唯一の蒸留所、トバモリー。大半はノンピートで蒸留所名を冠した「トバモリー」としてリリースしています。
「レダイグ」はピーテッドタイプ実は創業当時の蒸留所名はレダイグで、ゲール語で「安全な避難所」を意味するその地名から名付けられていました。
本作はシェリーパンチョン熟成で、複雑なスパイス感とベリー系のフルーツが調和しています。麦芽の甘みあるボディに潮っぽいニュアンスを感じるアイランズらしいスタイルに、刺激的なピートスモーク。
ロウカスクでその複雑な風味を余すところなく表現しています。
アイラやメインランドとも異なる個性的なピーティーさと、老舗ボトラーの匠の仕上げをご堪能ください。
【テイスティングノート】
香り：ピート、シーソルト、カシスやプラムなどのフルーツ。かすかにスパイスも。
味わい：ガラムマサラやジンジャーブレッドの刺激。ターキッシュディライトの後に徐々に強くなるピート香。
余韻：後を引くスモーキーさに、ラズベリーやブラックベリーのジャム。
＜フェイブル FABLE＞
チャプター 3 “ムーン” – ダルユーイン 2010 12年
CHAPTER 3 “MOON” – DAILUAINE 2010 12YO Cask 302163 56.9%
ご好評いただいているフェイブルの「クランヤードベイのゴーストパイパー」シリーズ。
第3作のセカンドリリースは、スペイサイドのダルユーインです。
「緑の谷」を意味するその名にぴったりの美しい場所に位置するダルユーイン。「月」は、薄暗い森の奥深くにひっそりと佇む蒸留所のイメージを反映しています。
ハウススタイルとも言える大胆な味わいを生かしながら、独特の甘さと旨みのコンビネーションが調和しています。
本作では、ショウガの刺激と、青リンゴの爽やかな甘さ、マジパンが感じられます。
深い味わいと複雑さを持ったシングルモルト。神秘的なラベルとともに、興味の尽きない１本です。
【テイスティングノート】
詳細なテイスティングコメントはございません。
何卒ご了承ください。
