【新商品】「静岡 ポットスティルＫ 純外国産大麦 初版」発売決定！

「Ｋシリーズ」第3弾、ポットスティルＫの第2作。静岡蒸溜所の「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」最新リリース、3月上旬に登場します！

外国産大麦100%

昨年発売された同シリーズ「ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」では、ジャパニーズウイスキーとしては非常に珍しい日本産の大麦麦芽を100%使用しています。国内のウイスキー蒸溜所ではほとんど外国産大麦麦芽を使用しているため、原材料が日本産のみという例を見ないウイスキーの登場となりました。

静岡蒸溜所では2016年の創業当初より、大麦の原産国ごとに分けた仕込みをおこなっています。日本産が外国産より優れているということではなく、それぞれの大麦の個性を引き出し、原酒の造り分けをすることで多様な味わいを持つ原酒を揃えるという目的に基づいています。

一般的なジャパニーズウイスキーでは当たり前の「外国産大麦を使用していること」をあえて商品名に冠することで、静岡蒸溜所のテロワールへのこだわりを表しています。そして、それぞれ異なる地域が作り出す大麦の特徴を感じていただきたいという思いを込めています。

今回使用した麦芽には、スコットランド産ピーテッド麦芽も使用。これにより、日本産大麦にはなかったスモーキーさがもたらされています。

蒸留機「Ｋ」

静岡蒸溜所では、常に使用した初留蒸留機ごとに原酒を分けて熟成させています。これは、もう一基の初留蒸留機「Ｗ」との個性が全く異なるためです。「Ｗ」は、世界的にも珍しい薪を使った直火蒸留で、パワフルでコクのある原酒が生み出されます。この異なる原酒の個性を重視すると同時に、ブレンドすることで複雑な味わいが創り出せるのです。

このような蒸留機ごとに作り分けた製品を『シングルウォッシュスティル・ウイスキー』としています（※ウォッシュスティル＝初留蒸留機）。シングルモルトウイスキー
（単一の蒸溜所で大麦麦芽原酒のみを使用して造られたウイスキー）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成することを示しています。

この製法は世界的にも非常に珍しいため、静岡蒸溜所特有の表現をとっています。

当商品では、リッチな甘みやスパイシーさ、スモーキーさを持つ外国産大麦を蒸留機Ｋで蒸留することで、芯のある大麦本来の風味をそのままに、軽やかでエレガントな仕上がりになっています。

「ポットスティルＫ 純外国産大麦 初版」

今回のリリースは国内販売数量3,000本限定となります。

昨年12月、今後の静岡蒸溜所のメインアイテムとなる「Ｓシリーズ」のファーストエディション「ユナイテッドＳ 初版」を発売。
「シングルポットスティルウイスキー」である「Ｋシリーズ」「Ｗシリーズ」については、それぞれの蒸留機の違いや静岡蒸溜所の歩みを実感できる、1年に１度の限定リリースとしてまいります。

■商品詳細

販売方法

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