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せーの! ただいま〜!
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ただいま日和
これまでロケや取材でお世話になった、ただいまスポットを入社5年目、大森万梨乃アナウンサーがめぐっています。
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大好きなウイスキーの蒸溜所にやってきた大森アナ
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大森アナ(以下大森) 何ここ!?楽し〜い!
中村代表(以下中村) はっはっはっ
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静岡産にこだわった、ウイスキー作りの現場を見学させてもらいました。
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中村 続いてはウイスキーを樽で寝かせている、熟成庫をご案内します。
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大森 ここですね
中村 どうぞ
大森 わあ!雰囲気ありますね。
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大森 いいですか?
中村 さぁ!どうぞ
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大森 あ〜 すごい!
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大森 ものすごくいい香り
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大森 あ〜♡ いい香り
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大森 ここで眠ったら、いい夢見られそうですよね
中村 (香りで)酔っ払うかもしれない
大森 起きたら酔っ払ってたみたいな
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大森 そして、樽がもう、ずらっと並んでいますね。
中村 そうですね。ほぼいっぱいになっています。この中が
大森 ですよね。もうびっしり
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大森 この樽でどのくらいの量、入るんですか?
中村 これで200リッター入ります。
大森 200リッター
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大森 ちなみに大きさ色々ありますよね
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大森 こちらは?
中村 小さい樽で、オクタヴといいます。
大森 こちらでおいくらですか?
中村 30万円くらいからです。
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大森 30万円か。頑張って貯金すれば、買える値段ですよね
中村 そうですね
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大森 買いません?誰か一緒に
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そうそう。シェアして買うお客様も多いみたいですよ。
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大森 これってどのくらい寝かせるんですか?
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中村 はい。世界的な、標準的なルールとして3年間、熟成が必要とされていまして
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中村 弊社でも最低3年間経ったものをウイスキーと呼んで、販売しています。
大森 ふ〜ん、3年か
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中村 ウイスキーはですね、蒸留したての時は無色透明なんですね。
大森 うんうん
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中村 それを樽の中で寝かせることによって、だんだんと時間が経つと、木の成分が溶け出してきて、あの琥珀色になっていくんですね。
大森 へえ、知らなかった。もともとあの色だと思っていました。
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色の違いは、樽の個性
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使う種類によって、香りや味わいも変わるんですって。
いや〜、勉強になりますね。
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そして見学のしめは、もちろん
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ウイスキーの試飲タイム
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今回は大森アナの惚れ込んでいるウイスキー、プロローグKを選びました。
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大森 いただきます。
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大森 あー!、う〜ん 香りがすごく華やかですね。おいし〜!
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中村 よかったです。
大森 大好き!本当に「ただいま〜!」て感じです。
中村 なるほど
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中村 本当に飲んでホッとする味わいのするウイスキーを作りたかったので、そういうふうな感想をいただけて、本当に嬉しいです。
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大森 パンチがあるとか、ガツンとくるっていうよりかは、本当に優しい感じで、余韻でものすごく甘さを感じます。
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中村 初めて飲む方でも、楽しんでいただけるような、そんな味わいにしたいなあと思って、そこが一番気をつけたところです。
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大森 家の近くにウイスキーバーがあって、そこで初めてこのプロローグKを飲んだときの衝撃は、忘れられなかったです。
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大森 毎回そこにいくたびに、私、プロローグKを飲むので、そこのマスターに
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大森 「他のお客さんに出せなくなるからやめて!」って言われましたもん、私
中村 はっはっはっ
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そんなウイスキーを、さらに楽しむ、通な飲み方、教えてもらいましたよ!
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中村 じつはちょっとお水を足すと、さらに香りが、味わいが開きます。ちょっとやってみますか?
大森 はい
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え〜?! ウイスキーが「開く」ってどういうこと?
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大森 あ〜!よりふんわりしますね。華やかさが。
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大森 そんなにいっぱい入れたわけではないのに
中村 ほんのちょっとですね。
大森 こんなに変わるんですね。
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中村 これはウイスキーが開くという状態です。
大森 はい
中村 フワッと香りや味わいが開いて、さらに美味しさが感じられる状態です。
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大森 これ、通な飲み方ってことですか?
中村 そうですね、開くまで辛抱強く待ってたりとかですね。そういう飲み方もあります。
大森 すごい!
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大森 すごく居心地がいい。初めてきた感じがしないです。
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大森 まさに、私のただいまスポットになりました。
中村 よかったです。
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大森 また、すぐ来てもいいですか?
中村 もちろんです。お待ちしています。
D 本当にすぐ来ますよ
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今月19日には、新作「プロローグW」が発売決定!こちらも要チェックです。
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菰田MC(以下菰田) ウイスキーの奥深さを教えていただき、一層味わい深くなったでしょうね。
高橋キャスター(以下高橋) どのようにできるか知って、口に含む瞬間の感じも変わるんじゃないですか
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高橋 しかし大森アナ、あんなに洋酒というかウイスキーが好きだったんだ
菰田 ねえ。知らなかった
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高橋 大森アナが気に入っていたプロローグKは、ボトルでの販売はすでに終了しているということです。
先ほどもありましたがプロローグWが今月19日から発売になります。
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