こんにちは、担当Mです。
ついに12月に入ってしまいました！
ドッと押し寄せてくる寒さに、クリスマスに、年末に、正月の準備に・・・師も走るほど忙しい！！師走がやってきました。
クリスマスに贈るウイスキー？一年頑張ったご褒美ウイスキー？ハッピーニューイヤーな新春祝ウイスキー？
ぜひ、12月の新商品ラインナップよりお選びくださいませ☆
ピート好きよ、集まれ！12月14日より、ブラックアダー、ボックス新商品発売！
12月14日（金）発売の新商品は、ピーティーなアイテムに大注目！！！
ブラックアダーから３アイテム、 スウェーデンのボックス蒸溜所からも新しいシリーズが登場です！
ブラックアダーからは、ブルイックラディのピーテッドタイプ、ポートシャーロットがリリースとなります。
今やブラックアダーを代表するシリーズともなったブラックスネーク、ウイスキーファンを魅了するロウカスクラムも♪
ボックス蒸溜所からは、熟成させる樽にもこだわった、新シリーズ「セカンドステップコレクション」が お披露目となります。
進化し続けるボックスの次のステップをぜひどうぞ。
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☆ブラックアダーBLACKADDER新商品☆
ブラックスネーク VAT.1-5
BLACK SNAKE VAT.1 FIFTH VENOM 60.7%
蒸溜所名非公開のブラックスネーク新作がリリース！！！
レッドスネークと同一蒸溜所ながらも、全く違う表情を見せるブラックスネーク。
シェリー樽でフィニッシュをかけ、樽の2/3だけボトリングし、残りの1/3に同じ蒸溜所のモルトを継ぎ足してまた熟成させるという、一風変わった熟成方法をとる商品です。
今回は1番目のシェリー樽、オロロソシェリー樽の5回目のボトリングです。
継ぎ足しの回数を重ねていながら、なおしっかりとしたシェリー樽由来の味わいが感じられ、ジューシーさもあるこのアイテム。
親しみやすく、どなたにもお勧めできるウイスキーです。
【テイスティングノート】
香り：ツンとしたシェリー樽由来のウッディーで酸味のある香り。ビターチョコレート。加水をすると、爽やかなレモンのような香りも。
味わい：アルコール感が強く、プルーンやレーズンのような凝縮した甘味を感じる。ドライイチジクと、ほのかにトロピカルな味わい。フルーツキャンディの
ようなジューシーな甘みが広がる。バニラの甘さが鼻に抜け、舌を刺す胡椒のような刺激。ウッディーな渋み。
余韻：ドライで、少しピリピリとした刺激と、渋みバニラの味わいが残る。
ロウカスク グアドループ ベルベデーレラム 19年
RAW GUADELOUPE BELVEDERE RUM 19yo Cask ref:2017-017 56.6%
ブラックアダーといえば、「ロウカスクシリーズ」。
ロウカスクとは、カスクストレングスの事で、樽で眠る原酒そのままの味わいを封じ込めたブラックアダーのポリシーが最も感じられるシリーズです。
これは、ラムであっても同様。
シングルカスク、カスクストレングスのラムをご用意いたしました。
蒸溜所名を非公開とし、生産地のみをラベルに記載しているのも特徴のひとつです。
西インド諸島にあるグアドループは、フランスの海外県であり、フレンチラムの生産地として広く知られています。
ウイスキー好きにもハマってしまう、人気の高い1本です。
ロウカスク ポートシャーロット 2001 15年
RAW CASK Port Charlotte 2001 15yo SHERRY CASK Cask ref:888 58.6%
スコットランドのアイラにあるブルイックラディのピーテッドタイプ。
かつて、ブルイックラディから2マイルほど先のポートシャーロットで、ピーテッドタイプのウイスキーを生産していたロッホインダール蒸溜所。
その蒸溜所へのオマージュとして造られているのがこのポートシャーロットです。
今回、ブラックアダーによって選ばれたのは、2001年蒸留の15年もの。
シェリーカスクでフィニッシュをかけており、アイラらしいピーティさと、凝縮感のあるシェリー樽の味わいのバランスが見事です。
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☆ボックスBOX新商品☆
セカンドステップコレクション 03
BOX THE 2ND STEP COLLECTION 03 51.3%
定番商品のダルヴィ、海外輸出のみの限定商品アーリーデイズに次ぐ、次のステップとしてリリースされたのが、この「セカンドステップコレクション」！
バッチ3は、ピーテッドウイスキーを88％使用し、平均フェノール値は38.6ppm。
これまでにないピーティな味わいに仕上げました♪
熟成させた樽にも、随所に新しい試みが見られます。
樽の焼き加減は、軽く表面を焼いたトースト〜焦がしたチャーまで、さまざま。
樽の種類も、スタンダードなバーボン樽に加え、アメリカンオーク樽・ハンガリアンオーク樽の新樽もあります。
もちろん、サイズもさまざまで、55リットル〜200リットルまで。
【構成原酒】
67.3%：ピーテッドタイプ。
ファーストフィルの200ℓのバーボン樽で5年3ヶ月熟成。
8.7％：ピーテッドタイプ。
ファーストフィルの135ℓのバーボン樽で5年6ヶ月熟成。
4.8％：アンピーテッドタイプ。
85ℓのミディアム・トーストしたアメリカンオークの新樽で5年2ヶ月熟成。
4.9％：アンピーテッドタイプ。
96ℓのチャーリングしたアメリカンオーク樽で25ヶ月フィニッシュをかけた5年2ヶ月熟成。
2.4％：ピーテッドタイプ。
96ℓのチャーリングしたアメリカンオーク樽で25ヶ月フィニッシュをかけた5年10ヶ月熟成。
7.3％：ピーテッドタイプ。
96ℓのハード・トーストしたアメリカンオーク樽で25ヶ月フィニッシュをかけた5年3ヶ月熟成。
2.3％：ピーテッドタイプ。
55ℓのミディアム・トーストしたハンガリアンオークの新樽で5年4ヶ月熟成。
2.4％：アンピーテッドタイプ。
55ℓのミディアム・トーストしたハンガリアンオークの新樽で5年4ヶ月熟成。
【テイスティングノート】
香り：レザーのような、たっぷりとしたピートが香る。まろやかなバニラ、ほのかに青リンゴ。
味わい：塩味の効いたリコリス、甘いバニラ、熟しきった洋梨、暖かなピートの味わい。
余韻：程よくドライで柔らかなスモーキーさとバニラが残る。
※現在は、品切れの状態で公開しております。
12月14日（金）午前10時より発売となります。
ご注文、お待ちしております♪
